Mee Kuah

Sebelum ni aku ada cerita pasal mee kuah....my favourite dan nak buatnya adalah as easy as ABC heheh......

Bahan-bahan :

1 peket mee kuning-bilas dengan air dan toskan

Udang 15 ekor (terpulang la nak bubuh byk lagi pun)
sotong 8 ekor, dipotong-potong ( terpulang jugak hehee)
telur 4 biji (cukuplaa)
kobis 1/2 bahagian
sawi
brokoli/bunga kobis

bawang putih 2 labu- tumbuk bagi pecah-pecah je
serbuk lada hitam 1/2 sudu besar cukupla, kalau nak pedas boleh tambah
1 ketul kiub ayam
garam secukupnya

limau nipis yang dipotong-potong
bawang goreng (goreng sendiri lagi best)
cili api yang dipotong
cili sos Thai Life (yang lain tak best!)

oh itu saja bahan-bahannya...

so jom kita masak sekarang !!

1) panaskan minyak dan tumis kesemua bawang putih tadi
2) bila dah kekuningan, masukkan sotong (sotong je tau..udang belum lagi!!)
3)kacau-kacaukan, masak selama 2,3 minit, masukkan 5 gelas air, tunggu sampai mendidih
4) masukkan lada hitam tadi
5)masukkan kiub ayam serta garam
6)masukkan telur (pecahkan telur dulu of course la isk..isk..)
7)bila dah masak dan dah secukup rasa...dah nak makan dah ni...sabarrr...tunggu jap

8)hanya bila nak makan, masukkan kuah beserta bahan-bahan yang telah dimasak ni dalam periuk asing mengikut kuantiti yang nak dimakan, bubuh sayur dan beberapa ekor udang dan mee, didihkan berasingan, jangan lama sangat didihkan ni, bila dah rasa udang dan sayur dah masak, bolehla hidangkan dalam pinggan...., taburkan bawang goreng serta cili potong, perahkan asam limau nipis, tuangkan cili sos bawang putih Thai jenama Life... dan...dah sedia untuk di makan.....

p/s : kalau terus bubuh kesemua mee dan sayur serta udang sekaligus, mee akan kembang kalau tak dihabiskan, dan udang tu dah tak fresh rasanya sebab ianya telah dimasak dalam tempoh yang lama, rasanya dah kurang enak, sayur pulak akan terlalu layu dan kurang vitamin dah....

ayah aku suka makan mee kuah ni, aku tau bila dia tak lalu makan sebab demam atau uzur, bila aku masak ni dia akan makan :)
senang dan sedapp!!! selamat mencuba!!